Il existe des centaines, voire des milliers, de toutes sortes de régimes, mais certains sont restés populaires pendant de nombreuses années. Et l'un de ces régimes est le régime de comptage des calories, qui est probablement familier à tous ceux qui ont déjà essayé d'ajuster leur poids. L'essence de cette méthode est de calculer la teneur en calories des aliments consommés par jour et, en se concentrant sur la valeur moyenne pour l'âge, la taille et le mode de vie d'une personne, de réduire ou d'augmenter le nombre de calories - selon que la personne souhaite perdre du poids. ou prendre du poids.
Instructions
Étape 1
N'ajoutez pas de calories pour la consommation d'eau, de thé, de café, d'épices, de sel. L'exception est la crème et le sucre, que vous ajoutez au thé ou au café.
Étape 2
Calculez une fois la teneur en calories de n'importe quel plat, prenez ce chiffre comme donné et la prochaine fois, ne recalculez plus la valeur énergétique - utilisez celle déjà disponible.
Étape 3
Lors du calcul de la teneur en calories des céréales ou des pâtes, concentrez-vous sur la valeur énergétique d'un produit sec. Lors de la cuisson, ces produits absorbent de l'eau, qui n'a pas de valeur énergétique, mais augmente le volume du produit. Par conséquent, après la cuisson, pesez le produit fini et calculez la teneur en calories d'une portion.
Étape 4
Lorsque vous faites frire quelque chose, n'oubliez pas qu'environ 20 % de l'huile est absorbée dans le produit. Par conséquent, surveillez attentivement la quantité d'huile et ajoutez 1/5 de sa teneur en calories à la teneur en calories du produit.
Étape 5
Si vous préparez une soupe, il est préférable de peser d'abord tous les ingrédients et de calculer leur teneur en calories. Pesez ensuite la soupe finie (en soustrayant, bien sûr, le poids de la marmite) et soustrayez le poids de l'eau. En règle générale, la teneur en calories d'une soupe est d'environ 50 calories pour 100 grammes.
Étape 6
Pour calculer la teneur en calories des côtelettes, pesez la viande hachée, calculez la teneur en calories, ajoutez 20 % de la teneur en calories de l'huile, puis divisez par le nombre de côtelettes que vous obtenez.
Étape 7
Si vous cuisinez une compote de fruits secs, tenez compte de la teneur en calories des fruits secs et du sucre. Si vous n'avez pas ajouté de sucre, prenez la teneur en calories du liquide à 0.
Étape 8
N'oubliez pas qu'une fois cuits, le poids des produits finis devient inférieur au poids des produits crus. Par conséquent, ajoutez un pourcentage de calories pour 100 grammes aux aliments suivants:
- Viande - 40%
- Volaille - 30%
- Lapin - 25%
- Poisson - 20%
- Langue - 40%
- Foie - 30%
- Coeur - 45%
