Le pays hôte des Jeux Olympiques a beaucoup de tâches et de responsabilités. Construire de nouvelles installations sportives ou moderniser les installations sportives existantes, placer les participants dans le village olympique, leur fournir tout ce dont ils ont besoin, y compris de la nourriture. Et c'est une tâche très difficile!
De nombreux athlètes participent aux Jeux olympiques et chacun d'eux a son propre régime alimentaire, ses propres préférences culinaires, en raison, entre autres, de caractéristiques nationales, religieuses, ainsi que de la réaction individuelle du corps.
Dans n'importe quel village olympique (et aux Jeux olympiques en cours à Londres, bien sûr, aussi) il y a plusieurs restaurants fonctionnant sur le principe d'un buffet, où chaque visiteur prend indépendamment les plats qu'il veut manger. De plus, personne ne le limite ni dans le choix des aliments ni dans la taille des portions. Le seul critère est la santé et l'appétit de l'athlète. L'assortiment du menu proposé est très large, il comprend des plats de différents types de viande, de poisson et de volaille, une variété de plats végétariens, toutes sortes de collations froides et chaudes, des accompagnements, des desserts, des bonbons, et peut satisfaire les plus exigeants. goût.
Le menu proposé aux athlètes olympiques comprend également des plats préparés de manière spéciale pour les personnes qui observent strictement les canons religieux, par exemple, de la nourriture casher pour les adeptes du judaïsme, de la nourriture halal pour les musulmans orthodoxes, etc.
La plupart des délégations comprennent également des chefs qui préparent des plats nationaux pour leurs athlètes. Par exemple, pour l'équipe nationale ukrainienne, les chefs cuisinent traditionnellement du bortsch et des boulettes, pour l'équipe kazakhe - des plats de manti et de viande de cheval, pour les athlètes d'Ouzbékistan - le célèbre pilaf.
Chaque athlète, s'il le souhaite, peut manger à l'extérieur du village olympique. Mais cela n'arrive pas souvent en raison de l'horaire chargé des entraînements et des compétitions.
La quantité de nourriture consommée dépend non seulement des caractéristiques individuelles du corps de l'athlète olympique, mais aussi du type de sport auquel il s'adonne et des charges transférées. Il est clair, par exemple, qu'un haltérophile et un tireur à la carabine à air comprimé consomment des quantités d'énergie différentes et ont besoin, respectivement, d'une calorie et d'une composition alimentaires différentes.
