Les protéines sont la forme la plus populaire de nutrition sportive. Les shakes protéinés sont consommés par tout athlète qui se respecte. Les protéines s'intégreront dans votre alimentation sportive, que vous perdiez du poids, que vous preniez de la masse ou que vous vous entraîniez.
Pourquoi avez-vous besoin de protéines
Le mot étranger "protéine" signifie simplement "protéine" - et c'est le principal matériau de construction des muscles. Augmenter la masse musculaire, augmenter la force et l'endurance sont les tâches principales d'un bodybuilder, ce qui signifie que les athlètes doivent consommer suffisamment de protéines, sinon leurs muscles ne se développeront tout simplement pas. Dans la vie ordinaire, les gens obtiennent des protéines de la nourriture - viande, poisson, œufs, lait, légumineuses. Mais avec des charges croissantes, le besoin en protéines augmente considérablement plusieurs fois. De plus, vous devez reconstituer vos réserves de protéines le plus rapidement possible. Pour ceux qui sont incapables de manger 5 poitrines de poulet en une seule fois, la poudre de protéines a été inventée.
Les protéines sont également utilisées les jours de repos - dans ce cas, leur portion est réduite.
Comment choisir la bonne protéine
Le type de protéine le plus populaire est fabriqué à partir de lactosérum. Il est bien absorbé et n'est pas aussi cher que, par exemple, l'œuf. Le concentré de lactosérum contient jusqu'à 60% de protéines et un isolat jusqu'à 80%. La protéine de lactosérum est rapidement digestible. Il est préférable de le boire immédiatement après l'entraînement, dans l'heure. Il arrêtera la dégradation musculaire qui commence après l'entraînement en force et lancera le processus de récupération. Pour les entraînements prolongés, vous pouvez boire des protéines entre les exercices. Certains athlètes consomment des boissons protéinées une heure avant l'entraînement. Cela aide les muscles à travailler plus longtemps et augmente leur endurance. Cependant, dans cette situation, il est préférable de remplacer la protéine par des acides aminés.
La caséine est une protéine de lactosérum avec des enzymes de caillage ajoutées. La caséine est absorbée longtemps et maintient une sensation de satiété pendant longtemps. Ce type de protéine est bu la nuit pour supprimer la dégradation musculaire pendant votre sommeil.
L'analogue naturel de la caséine est le fromage cottage.
Il existe également des gainers - un mélange de protéines avec des glucides et une petite quantité de matières grasses. Les gainers sont conçus pour une prise de masse très rapide. Mais ils ne conviennent qu'aux personnes non obèses ayant de très faibles niveaux de graisse corporelle. Sinon, le gainer peut causer de la graisse.
La protéine est disponible sous forme de poudre, à partir de laquelle le cocktail est préparé. En fonction de votre poids et de l'intensité de votre entraînement, prenez 1 à 3 cuillères par portion. La poudre est mélangée avec du liquide dans un shaker spécial. Vous pouvez mélanger des protéines avec n'importe quel liquide - eau, lait, jus, chacun choisit selon son goût. La boisson préparée doit être bue dans les 3-4 heures. Les athlètes particulièrement sophistiqués fabriquent de la crème glacée à partir de protéines et font même des pâtisseries en utilisant de la poudre au lieu de la farine.
